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还是蒙古(1):“蒙古人”的家乡筵

没错,还是蒙古,我又要絮絮叨叨的讲述我的蒙古了,但这一次不是历史。是因为最近有好多事情发生,都和蒙古有关系,它们积蓄成一种思绪,使我充满了抒发的欲望。

在东单以东,有一家“蒙古人莜面美食村”,听名字便知道这是一家蒙古风味的饭庄。我在上学时候经常路过这里,每次看到它面向长安街的墙壁上大大的“蒙古人”三个字,都会生出一种莫名的感觉。工作以后,去接Blueheart下班是也时常会路过这里。但我似乎不会把乡愁寄托在家乡的美食中,不会像涂老师那样痴迷于农家小炒肉,所以在我与“蒙古人”多次擦肩而过的多年以后,我才真正迈进它的大门。而且这其中还有两个很重要的原因:第一,我没有家门的新钥匙;第二,我要比Blueheart早回家至少1个小时。

不管怎么说,我总算来到了“蒙古人”,不光是为了家乡的蒙餐和汉餐,还为了蒙古民族的歌声和舞蹈。可是我对蒙餐一窍不通,这和我从小便不爱吃羊肉有着很大的关系。既来之,则安之,难不成让我在这家蒙古风味的饭庄里吃一顿农家小炒肉?于是点了烤羊排,点了莜面,点了奶茶,点了山药碴碴(菜谱里貌似误写作“察察”),点了奶豆腐,点了米凉粉。当然,之所以点了这么多,也有两个很重要的原因:第一,菜单上琳琅满目并且似曾相识的美食,激起了我的食欲;第二,此时距离每晚19:30的演出还有一个小时,我可不想在演出开始之前就面临着不得不买单的桌面。

烤羊排有些许膻,但味道确实不错,连我这种十几年没有吃羊肉的(羊肉串和涮羊肉除外)、人称“伪内蒙人”的家伙都能吃得津津有味。

莜面其实并没有那么稀罕,北京有不少地方可以吃到它。这次我点的是“莜面卷”,记得小时候在舅舅家吃过之后,回家天真地告诉妈妈说,我吃了手指流血后用来包手指的东西。

奶茶应该不是自己调制的,喝着像是用有炒米味道的袋装奶茶粉冲的,还是比较喜欢没有炒米味道的更加浓郁一些的奶茶。有同事说在北京可以买到这种奶茶粉,但我寻觅了不少超市却没有收获。不过某一天偶然在簋街找到了一家“草原旭日蒙食店”,里边就有我喜爱的奶茶粉和风干的像树根一样的牛肉条。

山药碴碴很有家乡的味道,松软可口,不过你可不要以为这道菜是用“山药”做的,其实在我的家乡,“山药”这个词专指土豆,而真正的棍状山药在市场里几乎没有销售。

米凉粉是在家乡常见的一种小吃,经常和另外几种类似的小吃一起出现:酿皮、碗坨、漏鱼。家乡的米凉粉和四川的川北凉粉大大不同,而酿皮和漏鱼却可以在北京吃到,只不过换了名字,酿皮既凉皮,漏鱼既粉鱼。不过无论从口感还是味道来说,这两道小吃在北京都和家乡差了许多,而我至今仍没有在北京寻到我最为喜欢的碗坨,多少有些遗憾哪。

其实本来只是想写一篇日志,可光一顿饭就啰嗦了这么多文字,而且还没有讲完,只好憋到下一篇日志了

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  • Windie
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